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カズウ男のどぐされ料理(サマー湯豆腐編)

相変わらずクソ暑い。

暑いがゆえに、昨日作った白菜の浅漬けでゆっくり時間をかけてビールを飲む。
漬けもんなんか対して好きでもなかったのに、自作ポイント加算分があったとしても、この浅漬けは本当に美味い。
きっとこういったもんも美味いと感じる年齢になったと言う事だろう。

この流れでは今日は和食。

クソ暑いので、クーラーをキンキンに効かせて、きちんと昆布からダシを取って湯豆腐作った。
プラス、昨日作ったひじきご飯。

インスタントの粉末ダシとか麺つゆはそれはそれで美味いけど、昆布から取ったダシって、ダイレクトに飲めるほど美味い。
美味いダシ+ちょっと値の張るいいポン酢=三個90円の安っすい豆腐でも美味しく激変。

夏でも鍋は美味い。
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