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カズウ男のどぐされ料理(イワシ編)

ボディービルダーにとって、たんぱく質はとても大事な栄養素の一つです。
良質なたんぱく質の代表はササミとか鶏胸肉だけど、もちろん魚も低脂肪高たんぱくな食品である事は言うまでもない。

家の近所のピアゴは魚がとても充実していて、店舗の中にまるっと魚屋が2軒入っている。
旬の高級魚も常に何かは丸のままあるし、値段が安い旬真っ最中の美味い魚はピアゴに行けば、大体わかる。
ただし、たまに針を振り切る時がある。
それがこれ。

12匹で300円?????
店のおっさんと笑いあってしまった

とりあえず、後で色んなバリエーション出来るように圧力鍋で水煮にした。
当然、昨日からはイワシのコンボ攻撃開始です。

昨日。

イワシのトマト煮込み。
ニンニク、オリーブオイル、ホールトマトを煮込んで水煮にON。

今日。

イワシグラタン。
ホワイトソースとチーズかけて焼く。

どっちも超簡単。
自分で作ったのに、メッチャ美味い。
カズウカフェのメニュー候補に確実に入った。

イワシって普段あんまり食べないけど、旬のイワシって本当に美味いです。

でもすでに次のコンビネーションに悩む
揚げ物はイヤだしねぇ
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